通道式速冻通道

时间：2021年05月13日点击： 1586 次

1）冰城制冷通道式速冻通道：
①　平面网带式速冻通道：适于肉类，调食品，水产，菜肴，冰淇淋等。为基本通用型速冻通道。其产量在100kg/h—2000kg/h。
②　多功能振动式网带速冻通道：在通用型平面网带式单体速冻通道基础上增设动态装置。除具有通用型平面网带式单体速冻通道特点外，亦适用于颗粒状食品单体冻结。
③　通道式预冷速冻通道：创造性将预冷、速冻合二为一，节省能源。尤适用于高温入货，熟食速降温食品等。
④　通道式多层网带速冻通道：适用于占地面积小，冻结时间较长的产品。
⑤　通道往速冻通道：适用于占地面积小，冻结时间长以及过程再加工产品。
⑥　通道式板带速冻通道：适用于水产品速冻。
2）冰城制冷螺旋式速冻通道：
①　单螺旋速冻通道：适于肉类，调食品，水产，菜肴，冰淇淋等。占地面积小，效率高。进出料口低进高出或高进低出，产量在500—1500kg/h。
②　双螺旋速冻通道：适于肉类，调食品，水产，菜肴，冰淇淋等冻结时间长或产量较大的速冻食品。进出料口可由用户车间工艺要求提供各种方向；进出料口低进低出。产量在1000-3000kg/h。
③　冰淇淋专用速冻通道：单链双旋转托盘形式，适用于冰淇淋水饺等的速冻。
3）流态化式速冻通道：
①　流态化式单体速冻通道：下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体冻结，适用果蔬，颗粒状食品等。产量在100—3000kg/h。
②　表层流态化式单体速冻通道，冻品种类扩大，节省能源。创造性将流态化与通道速冻结合。冻结效果上乘。
③　流态化式单体预冷速冻通道。流态化式单体速冻通道基础上增设预冷功能。
4）冰城制冷步进式速冻通道：
①　传送不用电源，步进轨道速冻，利用动静摩擦临届点重力轻松操作，避免跑冷。
②　适用于调食品，冰淇淋，大块食品，袋盒装食品速冻。
5）冰城制冷往返式速冻通道
往返机是一种框架结构的速冻设备，多用于肉类产品的冻结如分割肉，鸡鸭等禽类等，与传统的冷库冻结相比，往返机冻结产品具有节省人力，节省电费，节省维修成本及节省占地面积等特点，裕华恒星冷冻设计的往返机运行稳定，设计科学合理，装货容量大，可以满足不同产品的冻结需要。
四、冰城制冷关于速冻通道节能、可靠、合理与智能化
食品冻结速度和温差Δt成正比。追求速冻通道内低温度是为了食品快速结晶,而设定温度在-35度，一方面考虑快速冻结，一方面考虑节省能源。因此食品入货温度越接近冰点，越加速食品冻结。将结晶前较高温度留给预冷段完成，从而达到高品质速冻和节约能源目的。此外，入货温度接近冰点还是食品降低干耗的关键。
避免速冻通道的耗冷还在于避免围护结构保温板的拼接缝隙的耗冷。在速冻通道围护结构保温板采取聚氨酯整体发泡形式，所有库板连接拼缝均采用双面专用密封胶密封配以二次灌装发泡，避免保温板的拼接缝隙跑冷。
各种速冻通道内关于风量及风速的要求有所不同，其节能的方法也有区别。通道式网带单体速冻通道，在保证制冷风量的基础上设计格珊条形调节导流组件，大大提高冻品表面风速。同时也提高冻品着风表面积，提高风的循环率。
此外，对称可调风向装置的格珊条形调节导流组件，可控制冷风自进出货口的跑冷。降低风机电机运行功率，从而降低风机电机耗冷量（降低风压，提高风速），从而提高了效率。
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