芒果冷库保鲜技术

时间：2021年05月13日点击： 1794 次

　　芒果是热带水果，享有“热带水果王”之称，因芒果盛产于热带地区，成熟期又正值夏季高温多雨季节，所以储存起来非常有难度，长期以来，芒果的储藏和运输都是果农关心的问题。由于夏季的特殊性和芒果属于呼吸跃变型水果，高温湿热环境会变质，低温又容易出现冻害，而密封起来又会加速变质。下面小编就给大家介绍一下芒果储存方式——芒果冷库保鲜技术。

　　1、先将采摘的果实选用完好无伤的果实，用清水清洗掉果柄处渗出的果汁，然后用苯来特水溶液浸泡果实50分钟，再进行晾干进行包装；

　　2、选用透气的网袋一个个包裹好，轻拿装箱，箱内先垫好干草，以每20公斤摆布一箱装箱后，放入20℃的通风环境下阴凉1-2天的时间；

　　3、接上步，放至15℃环境的保鲜冷库存放1-2天后，再放至温度10-12℃、湿度85百分之—90百分之的保鲜冷库内进行贮藏。运用气调保鲜冷库对芒果进行保鲜，温湿度都要控制地相当合理。通常来讲，芒果适宜的贮藏温度为12.8℃，相对湿度为85百分之～90百分之，氧气含量3百分之～5百分之，二氧化碳含量为3百分之～6百分之左右。以上就是小编给大家整理的芒果冷库保鲜贮藏办法，希望可以帮助到大家。